Portail centralisé de solutions adaptées aux besoins de décideurs en transformation alimentaire.
A•melior allie expertise et outils innovants pour vous soutenir dans l’amélioration nutritionnelle des produits
Introduction
Vers une offre alimentaire plus saine et durable
L’amélioration de la qualité nutritionnelle des produits transformés n’est plus une option — c’est un véritable projet de société. Les consommateurs d’aujourd’hui veulent des produits meilleurs pour la santé, transparents, accessibles et sans compromis sur le goût ni la qualité.
En parallèle, Santé Canada impose un nouvel étiquetage nutritionnel obligatoire sur le devant des emballages (EDE) qui sera mis en application à compter du 1er janvier 2026. Le symbole d’avertissement, qui prend la forme d’une loupe, informera les consommateurs sur la teneur élevée de trois nutriments préoccupants : le sodium, les sucres et les gras saturés.
Cette double pression — sociale et réglementaire — pousse l’industrie à repenser ses produits, ses recettes et ses pratiques. Barres granola, pizzas, croustilles, soupes, boissons laitières et végétales… quelle que soit votre production, cette nouvelle réalité vous concerne.
Par ailleurs, il est de la responsabilité sociale des entreprises et de l’ensemble des acteurs du secteur de l’agroalimentaire de proposer une offre alimentaire globalement améliorée, afin de répondre aux enjeux de santé publique liés à l’alimentation.
Chez A𑇐melior, nous vous accompagnons à chaque étape de votre démarche d’amélioration nutritionnelle. Que vous ayez déjà entamé une démarche ou que vous soyez au stade de la prise de décision, notre équipe est là pour répondre à vos questions.
Tendances
Le nouveau symbole nutritionnel sur le devant des emballages (EDE) influencera la perception des consommateurs à l’égard de vos produits — et de votre marque.
Pour anticiper cet impact et préserver votre compétitivité, quatre leviers stratégiques d’amélioration s’offrent à vous :
1.
L’innovation
de produits et
de recettes
2.
Le positionnement
stratégique
3.
L’image de
marque et le design
d’emballage
4.
L’empreinte
environnementale
et la recyclabilité
des emballages
Aujourd’hui plus que jamais, les consommateurs choisissent des marques qui bâtissent la confiance par la transparence, l’honnêteté et des actions concrètes.
Votre capacité à vous adapter, à innover et à communiquer clairement devient un avantage concurrentiel décisif.
Faits saillants
des transformateurs alimentaires sont touchés par la nouvelle réglementation d’étiquetage de Santé Canada
de ces entreprises concernées ont entamé une démarche d’amélioration nutritionnelle
des consommateurs déclarent que deux avertissements sur l’étiquette constituent un frein à l’achat
des consommateurs canadiens font confiance aux allégations de santé figurant sur les emballages alimentaires
des consommateurs canadiens affirment que les avertissements nutritionnels influencent leurs décisions d’achat
Source : Leger et NIQ 2023
La collaboration entre divers professionnels est au cœur de l’amélioration de l’offre alimentaire.
Un écosystème collaboratif au service des entreprises
La volonté d’améliorer l’offre alimentaire au Québec s’appuie sur un vaste réseau d’acteurs engagés. Partout dans la province, des centres de recherche, des institutions d’enseignement, ainsi que des organismes spécialisés et firmes-conseils unissent leurs forces dans un écosystème collaboratif dynamique.
Tous partagent une ambition commune : innover pour proposer aux Québécois des aliments plus sains et à plus haute valeur nutritionnelle. Cet élan collectif stimule le partage des connaissances, l’émergence de solutions concrètes et la transformation durable de notre offre alimentaire.
Des outils et conseils qui nourrissent l’innovation
Au cœur de cette synergie, A•melior agit comme un vecteur de changement et d’innovation dans l’écosystème.
Conçue pour rassembler et faire converger les efforts, la plateforme crée des passerelles entre les intervenants clés et appuie activement les entreprises dans leurs démarches d’amélioration nutritionnelle.
Concrètement, A•melior :
Rassemble les expertises complémentaires issues de divers milieux
Facilite les connexions et la collaboration entre les partenaires au sein du réseau
Accompagne les entreprises à chaque étape de leur transition vers des produits à valeur nutritionnelle améliorée
En mobilisant ces forces, A•melior et ses partenaires contribuent à faire émerger une offre alimentaire québécoise plus saine, plus et innovante et plus durable — au bénéfice de toute la population.