A•melior allie expertise et outils innovants pour vous soutenir dans l’amélioration nutritionnelle des produits.
Protocole d’évaluation de l’élasticité du goût et du prix
A•melior, en collaboration avec l’INAF
Développé par A•melior, en collaboration avec l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF), selon une méthodologie éprouvée et rigoureuse, ce protocole permet de mener des études sensorielles pour mesurer les perceptions des consommateurs à l’égard du goût et du prix des aliments améliorés.
À VENIR
Vidéos explicatives
Une série de vidéos explicatives du protocole, réalisées par l’équipe de recherche de l’INAF, sera mise en ligne sous peu.
Vous désirez réaliser des tests sensoriels ?
Écrivez-nous à [email protected] afin que nous puissions vous soutenir dans cette démarche.
